『捨てないパン屋』　　田村陽至

 借金を抱えたパン屋を再建、年商2500万円に! 一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄する他ない。 ではどうしたら? パン屋の3代目は、一時お店を閉めてフランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。

 焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、店番は妻一人。 ほどほどに働くので、時間にゆとりがあり、長期休暇もとれる。 なぜ「捨てないパン屋」となる事が出来たのか？秘密がココに！これからの働き方に新しい提案となる1冊。店舗経営をしたい方、店舗経営に悩んでいる方におすすめ！通販も行なっているので、ぜひ皆さんも購入してはいかがでしょうか？

清流出版：　田村陽至(著/文)
●1,650円 税込

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ＨＮＫテレビ「おはよう日本」、日本テレビ「ＮＥＷＳ　ＺＥＲＯ」などに出演。